(Gaver)
בת
52
מ - ישראל
מתכונים: 33
ארץ מוצא: ישראל
חברה בקהילה מ -
23/07/09 •2338 צפו בדף שלי.
קצת עלי:
צברית מבית אשכנזי, ספגתי ניחוחות וטעמים ממזרח אירופה, רומניה, הונגריה וצ'כיה, קצת אוסטריה והרבה חום ואהבה.
במשך השנים, פיתחתי לי מאגר מתכונים כלל עדתי ועולמי, מתמקדת בעיקר בבישול בריא וטעים לילדיי הספורטאים, לבעלי הרגיש, ולי כחולת צליאק (נטול גלוטן). אוהבת את המטבח, אוהבת את הסירים והכלים שלי, אוהבת לארח מכל הלב, מה צריך יותר מזה למשפחה?
המאכל האהוב עלי: הכול, אוהבת לאכול, אוהבת לשתות, אוהבת לבשל, אוהבת לשבת בבית קפה לפינוק והתרגעות, למרות שהקפה שאני מכינה בבית טעים יותר, במקינטה או במכונת קפה, עם קצף חלבי אוורירי וחם, או סיידר תפוחים חמצמץ עם מקל קינמון, פרט לבעיית הגלוטן, מסתדרת יפה עם כל השאר.
זכרון ילדות: אימא מכינה תופינים לפורים, למשלוח המנות המסורתי, מחביאה אותם בפחיות מתכת גדולות (של הריבה הצבאית)מתחת למיטה, ואחיותיי ואני מתגנבות וטועמות מהן, מתפלאות מיופיין (עוגיות בצורת שושנים עם רחת לוקום במרכזן), ונהנות מכל ביס. בנוסף, בתום יום לימודים, שבה הבייתה ואימא ממתינה עם ארוחת צהריים חמה וטרייה, מורכבת משלוש מנות וסלטים, המנות מקושטות ומגרות, סבתא עזרה לה בהכנתן, והן בוחנות אותי כשאני אוכלת, מוודאות שאכלתי הכול, ואני לא תמיד עמדתי במבחן, כי המנות היו נדיבות וגדולות מדי לקיבתי הרזה.
שלום לך, שאול היקר,
תודה על העלאת המתכון, אכלתי אותו בחו"ל לפני 36 שנים, והטעם עדיין נצור בזכרוני!
החלטתי להכלילו בתפריט חג השבועות הקרוב, למשפחתי ואורחיי.
למי שלא ניסה עדיין, ממליצה בכל פה לנסות, הטעם נפלא בהחלט!
בברכות חמות,
טובה גבר
חיים היקר,
תודה על העלאת המתכון.
אני מכינה מדי שבוע תוספת של בורגול דומה למתכון שלך.
אני מוסיפה גם פטריות שלמות, מעט צימוקים, מעט גרעיני דלעת קלופים וקלויים ורוטב סויה, בלי מלח ועם מעט שמן שומשום.
תנסה ותמסור אם אהבת.
בברכה,
טובה גבר
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
המתכונים שלי 
הבלוג שלי 
התגובות שלי 
רוצה להיות חבר של Tova Gaver?
תאריך - 17/02/10
