קצת עלי:
לפעמים אני תוהה וחושב לעצמי מאיפה כל התשוקה לאוכל הגיעה אלי.
בהיותי ילד זכור לי איך שעזרתי לאמא במטבח ותמיד יושב על עמדת השיש וצופה בה מבשלת.
עוד מלפני הצבא הבנתי שזה המקצוע בו ארצה לעסוק, כשהשתחררתי התחלתי לעבוד במלון קרלטון בת"א, שם רכשתי ידע בסיסי ומקצועי בעולם הבישול.
לאחר שנתיים של התמחות הגשמתי חלום וטסתי ללמוד בקורדון בלו בסידני.
כיום אני מבין עד כמה התשוקה לאוכל בערה מבפנים אחרי הצעד הגדול לטוס ולעזוב לארץ רחוקה על מנת להתמקצע ולהשכיל בתחום הבישול.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
המתכונים שלי 
