זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: ערן נחשון
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




חברים מצטיינים   |   חברים חדשים   |   תגובות אחרונות   |   חיפוש חברי קהילה


המתכונים שלי התגובות שלי  

ערן נחשון
לחץ על התמונה להגדלה

ערן נחשון

- שף (nachshon)
בן 43 מ - חולון
מתכונים: 26
ארץ מוצא: ישראל
חבר בקהילה מ - 11/07/09
5800 צפו בדף שלי.

קצת עלי:
שף ראשי
מלון קרלטון ת"א



    
  
   רמת הבישול שלי: אני טבח/ית מקצועי/ת
   מטבח מועדף: ים תיכוני
   המאכל האהוב עלי: בין המאכלים הרבים האהובים עלי המקום הראשון והמועדף שייך למלוכייה , מרק מדהים בעל סמיכות טבעית שנהוג לאכול בשילוב אורז לבן מאודה.
   זכרון ילדות: אני מודע לכך שזה נדוש ורב השפים מזכירים את האוכל מבית אמא או סבתא אבל האמת היא שגם היום כשאני נזכר בתבשילים שסבתי עליה השלום נהגה להכין אני מצליח להריח את הריח שעלה מהם ולחוש בטעם .כשנכנסתי בעבר לבית סבתי תמיד היו סירים על הגז שמכילים בתוכם אוכל פשוט אך בעל טעמים עזים ומיוחדים של חומר הגלם הבסיסי. היום כשאני מבשל ברמה מקצועית אני עדיין לא מצליח להבין כיצד סבתי הצליחה להגיע לטעמים הכל כך מיוחדים בסירים הכל כך פשוטים בלי שיישרף ,יידבק או יתבשל מידי, פשוט מדהים ועדיין חסר הטעם הזה שלסבתא שלי היה ברור מאליו ולי קשה לשחזר . היה משהו מיוחד בבישול ההוא ,בסירים בהערכה ובאהבה לאוכל ולחומר הגלם.
  


  מתכונים: 1 - 5 מתוך 26 - ממויין לפי ציון משוקלל
רוטב דיז'ון דבש לסלט ירוק רוטב דיז'ון דבש לסלט ירוק - מתכון שף
  ערן נחשון
רוטב עדין ומעולה שמשתלב מצויין עם כל סלט ירוק....
מה-22/08/09 | צפיות: 84,654

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
חזה עוף בלימון חזה עוף בלימון - מתכון שף
  ערן נחשון
קוביות חזה עוף ברוטב לימון טבעי. ...
מה-12/07/09 | צפיות: 76,197

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
חזה עוף בדבש ושמן זית חזה עוף בדבש ושמן זית - מתכון שף
  ערן נחשון
נתחי חזה עוף צלויים על פלנצ'ה, על מחבת ביתית או על גריל פחמים, בטעם עדין ומיוחד....
מה-22/08/09 | צפיות: 45,678

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
עוגת בננות עוגת בננות - מתכון שף
  ערן נחשון
עוגה קלה ומהירה שתסחוף קריאות התפעלות ...
מה-12/07/09 | צפיות: 43,129

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
בטטות בשמן זית, דבש וטימין בטטות בשמן זית, דבש וטימין - מתכון שף
  ערן נחשון
מחממים תנור ל160 מעלות. שוטפים, קולפים וחותכים את הבטטות לקוביות קטנות (בערך 2 על 2). מניחים ב...
מה-22/08/09 | צפיות: 18,029

דרוג מתכונים
אין מדרגים.




  תגובות: 1 - 1 מתוך 1, ממויין לפי תאריך
מאפינס תפוזים ופרג תאריך - 27/07/09

ערן נחשון על מאפינס תפוזים ופרג (של שחר גרוסי)

קל להכנה וטעים מאוד תודה שחר








 החברים שלי
חיים כהן חיים כהן
(Cohen)
מ - תל-אביב
מתכונים: 839
חבר בקהילה מ - 27/03/07
שחר גרוסי שחר גרוסי
(Garousi)
מ - תל-אביב
מתכונים: 15
חבר בקהילה מ - 13/07/09
איריס יהודה איריס יהודה
(yehuda)
מ - חולון
מתכונים: 0
חברה בקהילה מ - 10/08/09








שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.