זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אירופאי :: פולני
אוכל אירופאי
> אוכל איטלקי
> אוכל צרפתי
> אוכל ספרדי
> אוכל פורטוגזי
> אוכל רומני
> אוכל בולגרי
> אוכל רוסי
> אוכל גרמני
> אוכל שוויצרי
> אוכל אירי
> אוכל הונגרי
> אוכל הולנדי
> אוכל בלגי
> אוכל אנגלי
> אוכל סקוטי
> אוכל סקנדינבי
> אוכל צ'כי
> אוכל פולני
> אוכל אוקראיני
> אוכל יוגוסלבי / אלבאני

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח אירופאי

אוכל פולני

שם בלועזית: Polish
שם נוסף: פולין, פולני, פולנים
המטבח הפולני הוא מטבח סלאבי במקורו, אולם מטבח זה הושפע ממגוון רחב סגנונות בישול אחרים שנלקחו מעמים אחרים, למשל הבישול הגרמני, הונגרי, תורכי, רוסי, אוסטרי וטטארי.



{{ המרכיבים הבסיסיים בבישול הפולני הם: דגנים, שמנת וחלב חמוץ, וירקות מוחמצים. סוגים שונים של דגנים נמצאים בשימוש, למשל חיטה, שעורה שיפון וכוסמת - לחם שיפון הוא לחם נפוץ והכוסמת מהווה תוספת פופולארית. גם מגוון ה ירקות מוחמצים הוא רחב וכולל בין היתר מלפפונים,סלק, כרוב וקולרבי. ההחמצה אינה מוגבלת לירקות וגם דג ההרינג מוחמץ ונשמר לימים בהם אסור לאכול בשר לפי הדת.



יש שוני בין המטבחים בחלקים שונים של פולין. כך למשל בצפון, בו יש אגמים רבים, אוכלים דגי מים מתוקים. במרכז פולין מרק שיפון הוא מאכל פופולארי ובמערב פולין אוכלים תבשיל ברווזים.



מאכלים פולנים אופייניים הם קיילבסה- נקניק פולני, כרוב חמוץ, מרק סלק, מרק דם ברווזים וגולש. לקינוח אפשר לאכול מגוון מאפים כגון עוגת פרג, פנקייקים ממולאים פירות, עוגת גבינה ועוד. }}




/BGtitles3.gif" border="0" height="22" alt="<{name}>">פוסטים קשורים:
תבלין הגעגועים והנוסטלגיה

תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - פולני: לא נמצאו תוצאות. - ממויין לפי ציון משוקלל


 פרסומות






 תגיות קשורות
קוגל פולני מתוק שידרוג לסלט הפולני של אמא דג כבוש פולני הכבד הקצוץ הפולני של אבא


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.