|
|
מטבח אירופאי
אוכל
צ'כי
שם בלועזית: Czechoslovakian
שם נוסף: צ'כיה, צ'כי, צ'כים
צ'כיה היא מדינה שהייתה תחת כיבוש שנים רבות, כתוצאה, הבישול הצ'כי ספג השפעות רבות מסביבתו.
|
|
|
המטבח הצ'כי אינו בריא במיוחד ומתאפיין בשימוש רב בתבלינים, שומן, רטבים עשירים וסוכר כשמדובר במאכלים מתוקים. נעשה שימוש רב בבשר – בעיקר בשר חזיר, אך גם בסוגי בשר נוספים כמו בשר ציד, עוף, בקר וארנבת. אין כמעט שימוש בדגים.
הארוחה הצ'כית מתחילה פעמים רבות במרק- למשל מרק תפוחי אדמה או מרק שום. מנה אופיינית היא כופתאות, המוגשות הן כתוספת למנה העיקרית והן כקינוח. המנה העיקרית מתבססת לרוב על בשר ותוספת (פעמים רבות כופתאות) - למשל בשר חזיר צלוי עם כופתאות וכרוב חמוץ, או צלי בקר המבושל ברוטב עשיר הכולל ירקות שונים ושמנת ומוגש עם כופתאות. לקינוח אפשר לאכול כופתאות מתוקות ממולאות בפירות ומצופות סוכר או שטרודל תפוחים.
מאפיין חשוב נוסף במטבח הצ'כי הוא הבירה. הבירות הצ'כיות "באדווייזר " ו"פילסנר" ידועות בעולם כולו, אולם קיימים סוגים רבים נוספים. שתיית הבירה נפוצה מאוד ומאכלים שונים נוצרו כדי ללוות אותה - למשל לביבות תפוחי אדמה, או גבינה מצופה פירורי לחם ומטוגנת טיגון עמוק.
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - צ'כי:
( 1 - 5 ) מתוך 5
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
סלט הביצים של אבא ז"ל (געהקטע ציבלה)
יוכי גלבוע זכאי
אבא היה בשלן אדיר, בתקופתו לא שמענו על גברים מבשלים.
אחת מהנאותיו הגדולות ביותר...
מה-17/09/08
| צפיות: 13,372
|
|
1 מדרגים.
|
 |
|
|
כופתאות שזיפים או משמשים מהמטבח הצ'כי
Tova Gaver
הצ'כים אוהבים אותן, גם ההונגרים והרומנים. זהו מאכל עונתי כשהפרי נמצא בשווקים, אך...
מה-28/09/09
| צפיות: 3,648
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
כופתאות משמשים ושזיפים
יודגימל
כופתאות מבצק גבינה וקמח, ובהן משמשים או שזיפים, מבושלות במים ומוגשות עם פירורי...
מה-22/05/10
| צפיות: 2,581
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
גולש נקניקים, פטריות ותפוחי אדמה
ירון50
מתכון קל להכנה, טעים להפליא ומזין....
מה-28/05/11
| צפיות: 5,802
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
עוגת עוקץ הדבורה בגירסה נוספת
Tova Gaver
המקור של המתכון הזה בנשות כפר יהושע, שאפו אותו וגרמו להנאה רבה לטועמים. כמו...
מה-11/09/09
| צפיות: 2,982
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
|
|
|
