שם בלועזית: Dutch שם נוסף: הולנד, הולנדי, הולנדים ההולנדים הם אומה של חקלאים ודייגים, כתוצאה מכך המזון ההולנדי הוא פשוט, ומאופיין במנות גדולות וקלות להכנה, המתבססות על מרכיבים מקומיים. עובדה זו בשילוב עם מזג האוויר הקודר והאמונה הקלוויניסטית (אמונה לפיה הכל נעשה לפי רצון האל) גרמו לכך שהמטבח ההולנדי לא יהיה מגוון במיוחד. עם זאת, מהמאה ה-17 אמסטרדם הפכה למרכז סחר בינלאומי וכך הגיעו להולנד תבלינים אקזוטיים. במאה ה-19 נכנסו השפעות נוספות: המטבח הצרפתי שהפך לרווח בבתים בורגניים, והמטבח האינדונזי, שהייתה קולוניה הולנדית באותה תקופה.
ארוחה הולנדית טיפוסית עשויה לכלול תפוחי אדמה, בשר מטוגן וירקות שבושלו במים רותחים המוגשים יחד ומכוסים ברוטב. ארוחה הולנדית לא תהיה שלמה ללא קינוח כלשהוא.
התוצר המפורסם ביותר של המטבח ההולנדי הוא הגבינות. רובן חצי קשות או קשות, וייחודן הוא בכך שהן מתובלות בתבלינים ועשבי תיבול שונים כגון ציפורן, טימין ואף סרפד.
תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - הולנדי:
( 1 - 2 ) מתוך 2
- ממויין לפי ציון משוקלל
מוס טונה Tova Gaver
מוס עדין וטעים, קל להכנה ומתאים לאירוח בסגנון בראנץ' או ארוחות בוקר. אפשר גם...
מה-30/08/09
| צפיות: 2,847
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
