זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אירופאי :: יוגוסלבי / אלבאני
אוכל אירופאי
> אוכל איטלקי
> אוכל צרפתי
> אוכל ספרדי
> אוכל פורטוגזי
> אוכל רומני
> אוכל בולגרי
> אוכל רוסי
> אוכל גרמני
> אוכל שוויצרי
> אוכל אירי
> אוכל הונגרי
> אוכל הולנדי
> אוכל בלגי
> אוכל אנגלי
> אוכל סקוטי
> אוכל סקנדינבי
> אוכל צ'כי
> אוכל פולני
> אוכל אוקראיני
> אוכל יוגוסלבי / אלבאני

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח אירופאי

אוכל יוגוסלבי / אלבאני

שם בלועזית: Yugoslavian / Albanian
שם נוסף: יוגוסלביה, יוגוסלבי, יוגוסלבים
אלבניה היא מדינה שהייתה תחת כיבוש במשך אלפי שנים: כיבוש רומאי ויווני בימי קדם , וכיבוש עותומאני קרוב יותר לימינו והמטבח שלה הושפע מכך. ההשפעה החזקה ביותר הייתה של המטבח היווני, ויש הטוענים כי כמעט ואין הבדל ביניהם.



{{ בנוסף לכובשים, המטבח האלבני הושפע גם ממדינות שכנות ורבים מהמאכלים האלבניים הם ואריאציה על מאכלים ים תיכוניים, למשל עלי גפן ממולאים או באקלווה. בעבר, היו מטבחים שונים בחלקים שונים של אלבניה, אולם בזמן השלטון הקומוניסטי הבישול הפך לאחיד.



המטבח האלבני מתבסס על מגוון ירקות, תבלינים, וסוגי בשר רבים. דגים וכבש, יחד עם אורגנו, זיתים וענבים הם מרכיבים מרכזיים בבישול זה. שיטות הבישול הן הרתחה, טיגון, אידוי, המלחה, עישון וצלייה בגריל.



מנות אופייניות לבישול האלבני הן עלי גפן ממולאים באורז ובשר, מרק תפוחי אדמה וכרוב, דג אפוי עם שמן זית ושום, כרישה אפויה, חציל ממולא גבינה ועוד. קינוחים מוכרים הם חלבה, קדאיף ובקלאווה. }}





תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - יוגוסלבי / אלבאני: לא נמצאו תוצאות. - ממויין לפי ציון משוקלל


 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.