בפיליפינים יש למעלה מ- 7,107 איים הממוקמים גיאוגראפית במערב האוקיאנוס השקט.
2,000 איים בלבד מיושבים.
המטבח הפיליפיני מושפע ממטבחי ספרד, מלזיה וסין ולמרות זאת הוא אינו מסעיר במיוחד.
יש בו הרבה תבשילי בשר ואורז ויתרונו דווקא בפירות ים טריים שמאפשרים לגוון.
יתרון נוסף הם פירות טרופיים כמו מנגו, פפאיה, אננס ובננה שזמינים בכל מצב וביחד עם חלב הקוקוס ניתן להכין מהם מאכלים ומשקאות נפלאים.
בין המנות המזוהות עם המטבח הפיליפיני יש חטיפים שנקראים מריאנדה, בשר וירקות המבושלים בחומץ ובשום ומוגש עם אורז, דג לוקוס בגריל, מרקים שונים, שרימפסים מוחמצים, ירקות חמוצים וצלי בשר. לקינוח האלו-האלו – ברד מרענן מקרח ממתקים ופירות, עטוף בחלב ממותק.
תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - פיליפיני:
לא נמצאו תוצאות.
- ממויין לפי ציון משוקלל
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
