זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אירופאי :: רומני
אירופאי
> איטלקי
> צרפתי
> ספרדי
> פורטוגזי
> רומני
> בולגרי
> רוסי
> גרמני
> שוויצרי
> אירי
> הונגרי
> הולנדי
> בלגי
> אנגלי
> סקוטי
> סקנדינבי
> צ'כי
> פולני
> אוקראיני
> יוגוסלבי / אלבאני

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
חברויות באתר
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך מתכונים עונתיים
המדריך
מתכונים לאביב

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
מתכונים לפסח
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


עץ המרכיבים   |   עץ המטבחים   |   שיטות הכנה   |   סוגי מנות   |   עונות ומועדים   |   שיקולים מיוחדים   |  

מטבח אירופאי

אוכל רומני

שם בלועזית: Rumanian
שם נוסף: רומניה, רומני, רומנים
המטבח הרומני הושפע ממספר מקורות: ההשפעות העיקריות הן המטבח הבלקני והתורכי, אך בניגוד למטבח התורכי, שבהתאם לחוקי האיסלם, אינו משתמש בחזיר – החזיר הוא הבשר הרווח ביותר ברומניה ונעשה בו שימוש רב, במיוחד בחגים. בנוסף, המטבח הרומני הושפע משלל מדינות נוספות כגון גרמניה, הונגריה ואף רומא העתיקה. דוגמאות להשפעות זרות הן: כדורי בשר מתורכיה, מוסקה מיוון, שניצל מאוסטריה ועוד.


ניתן לחלק את המטבח הרומני למספר מטבחים: בבישול המולדבי רווח השימוש בשמנת. בטרנסילבניה יש רטבים ממותקים ובאולטניה רווחים המרקים, הבשר והדגים, והמזון נוטה להיות חריף. מעבר להבדלים המקומיים, בבישול הרומני כולו נעשה שימוש רב בבייקון ושומן חזיר, ושילוב בין בשר ושמנת חמוצה.

מאכלים רומנים מוכרים הם ממליגה (דייסת תירס), מרק צ'ורבה, כרוב ממולא (סרמלוצה) וממרח שעועית עם בצל מטוגן.



תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - רומני: ( 1 - 10 ) מתוך 38 - ממויין לפי ציון משוקלל
מסבחה של שעועית עם שמן זית
מסבחה של שעועית עם שמן זית - מתכון עורך
 חיים כהן
מסננים את השעועית המושרית. הקליפה השקופה שלה מתנתקת כעת בקלות (מנתקים אחת- אחת). מעבירים את...
מה-29/03/07 | צפיות: 3,589 | זמן: 00:02:44.5 |

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פלפלים ממולאים בבשר ואורז פלפלים ממולאים בבשר ואורז
 AVITAL
פלפלים אדומים ברוטב פשוט ולא מתוחכם שרק עושה להם כבוד, עם בשר בקר ומעט אורז. בג...
מה-01/03/08 | צפיות: 10,607

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
מלפפונים חמוצים מלפפונים חמוצים - מתכון עורך
 חיים כהן
המתכון הרומני של וילי, הבעלים וממשיך המסורת של מסעדת "חיים גריל רומני" מרחוב נס...
מה-29/03/07 | צפיות: 7,808

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
כדורי גבינה מתוקים - פאפאנאש כדורי גבינה מתוקים - פאפאנאש
 יוכי זכאי
קינוח מדהים בטעמו ושווה את המאמץ...
מה-01/09/08 | צפיות: 3,526

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
עוגה קרועה מוקצפת - קטאיף פרישקה עוגה קרועה מוקצפת - קטאיף פרישקה
 רותי לחמן פול
עוגה ממוצא רומני ההשפעה הטורקית נקרא קדאיף ויוונית נקרא קטאיף שם זה התחיל. בילד...
מה-27/12/07 | צפיות: 2,076

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
פנקייק  "הנטרפים" פנקייק "הנטרפים"
 גולדי כירוג
פנקייק מעודנים ונטרפים בקלות...
מה-15/04/08 | צפיות: 4,340

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
עלי כרוב ממולאים בנוסח רומני עלי כרוב ממולאים בנוסח רומני - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מדובר בספין פרטי של מתכון שמגיע מהחלק הרומני של המשפחה. המתכון לא כל כך כשר, אבל...
מה-14/02/09 | צפיות: 1,854

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
 ממרח שעועית ממרח שעועית
 mayromisavta
החומוס של הרומנים....
מה-28/05/08 | צפיות: 1,063

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט החצילים הרומני של פליקס ז"ל סלט החצילים הרומני של פליקס ז"ל
 יוכי זכאי
פשוט בהכנה ופשוט טעים. פליקס, שהיה רומני, אהב מאד חצילים אלה. כשארחתי אותו, דא...
מה-19/09/08 | צפיות: 1,813

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
כרוב ממולא - סארמאלה כרוב ממולא - סארמאלה
 יוכי זכאי
כרוב ממולא בנוסח רומני, טעמו חמצמץ והוא מוגש עם שמנת חמוצה - יאמי יאמי...
מה-04/09/08 | צפיות: 2,090

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
   1   2   3   4    >>



 פרסומות




 תגיות קשורות
אוכל רומני מרק חמיצה רומני מטבח רומני מתכון מהעדה הרומנית אפייה מהמטבח הרומני



 פרסומות


 עוד באתר





ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.