זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: צפון-אפריקאי :: תוניסאי
אוכל צפון-אפריקאי
> אוכל מרוקאי
> אוכל תוניסאי
> אוכל טריפוליטאי
> אוכל אלג'יראי
> אוכל מצרי

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח צפון-אפריקאי

אוכל תוניסאי

שם בלועזית: Tunisian
שם נוסף: תוניס, תוניסאי, תוניסאים, טריפולטאי
המטבח התוניסאי מושפע ממגוון מטבחים, ומשלב בין מטבחים אירופאים, אוריינטלים ואפריקאים. עם זאת, מקור הבישול התוניסאי הוא בשבטים נודדים שחיו באזור, וככזה, הוא שומר על מאפיינים של תרבות שלא יכלה לשמר מזון.

הבישול התוניסאי הוא בישול חריף מאוד, אולם הוא מעודן לעיתים לטובת אורחים שאינם מורגלים בחריפות.

מאכלים תוניסאים אופייניים הם קוסקוס, מרק צ'ורבה – מרק המכיל פלפלים רבים, קוצ'ה – טלה שלם אפוי בכלי חימר עם רוזמרין, נקניקיות מרגז חריפות וטאג'ין. לקינוח אפשר לאכול מגוון מאפים מתוקים, לדוגמא בוזה- עוגה עשירה ודביקה המכילה שקדים.




תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - תוניסאי: ( 1 - 7 ) מתוך 7 - ממויין לפי ציון משוקלל
סלט מרדומה (דומה למטבוחה) (שקיבלתי מטוניסאי של אמת)
סלט מרדומה (דומה למטבוחה) (שקיבלתי מטוניסאי של אמת)
  yuvalr1
סלט מרדומה חריף, שאוכלים ביום שישי בצהריים, ישר מהסיר, עם חלה של שבת, או סתם...
מה-21/06/08 | צפיות: 22,156 | זמן: 00:00:22.0 |

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
עוגיות יויו עוגיות יויו
  מוטי חגג
עוגיות לפורים וליומיום....
מה-21/02/11 | צפיות: 7,016

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
קוסקוס אמיתי במיקרוגל קוסקוס אמיתי במיקרוגל
  oshrit0312
לקחת קערה אטומה שמתאימה למיקרוגל, לשים בתוכה חצי קילו סולת רבע כוס שמן וחצי כפית מלח. לערבב...
מה-11/04/11 | צפיות: 15,547

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
צימעס דלעת בנוסח טוניסאי צימעס דלעת בנוסח טוניסאי
  Tova Gaver
מאכל מתוק לראש-השנה, מסמל בקשה לשנה מתוקה ושמחה! הטוניסאים מכינים אותו ומגישים ...
מה-09/09/09 | צפיות: 15,198

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סלט משוואייה סלט משוואייה
  osam19
סלט טוניסאי שאין בית טוניסאי שלא מכין ביום שישי. סלט מאוד טעים וחריף, הוא מורכב...
מה-01/10/11 | צפיות: 5,831

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פלפלים חריפים ממולאים פלפלים חריפים ממולאים
  carmela51
פלפלים חריפים ממולאים בבשר עוף טחון - ההכנה פשוטה להפליא והטעם - מ ד ה י ם !!...
מה-23/05/08 | צפיות: 5,998

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
ממרח דלעת ממרח דלעת
  דרור רוזנר
ממרח בריא וטעים מהמטבח הטוניסאי. מכיל דלעת, בטטה וגם גזר, כולם כתומים וכולם...
מה-14/02/12 | צפיות: 5,457

דרוג מתכונים
אין מדרגים.


 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.