זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: דרום-אמריקאי :: קאריבי
אוכל דרום-אמריקאי
> אוכל מקסיקני
> אוכל ארגנטינאי
> אוכל ברזילאי
> אוכל צ'יליאני
> אוכל קאריבי
> אוכל קובני
> אוכל פרואני
> אוכל ונצואלי

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח דרום-אמריקאי

אוכל קאריבי

שם בלועזית: Caribbean
שם נוסף: קריבי, קאריבים
המטבח הקאריבי הנו אחד המטבחים הקולינאריים שמשקף השפעות רבות ומגוונות בהשוואה למטבחים אחרים.



{{ האיים הקריביים המתאפיינים בשמש, אקלים טרופי ונופים יפיפיים, קיבלו עם השנים את פניהם של ספרדים, אפריקנים, הולנדיים, הודים ומהגרים מדרום מזרח אסיה – אשר התמקמו באיים הקריביים הביאו את המרכיבים שהם נהגו להשתמש בבישול הביתי והשפיעו על הסגנון הקולינארי המקומי. כיום האיים משתמשים בחומרי גלם ושיטות בישול דומות עם השפעות אירופאיות, אפריקניות, אוריינטליות, ואינדיאניות.



האיים שהושפעו מצרפת כמו סנט מרטין ואיי מרטיניק, הקימו את המטבח הקריאולי שמשלב נגיעות מערביות, אפריקניות וצרפתיות.
ספרד השפיעה על הקאריביים במגוון מאכלים ספרדיים כמו פאייה וזרנזואלס (שניהם מאכלים עם פירות ים). המטבח הקריבי מבוסס ברובו על ירקות ופירות טרופיים וחומרי גלם זולים.



בקריביים אוכלים בעיקר כבשים, קופים, צבים וצפרדעים וצבים שעוברים השרייה במרינדה בטרם מועלים על הגריל בדרך אל הצלחת.



מאכלים אופייניים לאיים הקאריביים : פירה בטטה מתקתק, סלסה מנגו, סאוס – מרק קריבי, פנקייק תירס מתוק, צלעות חזיר בגריל, צ'טני מנגו-אננס, אורז מתוק באננס, מרק פירות טרופי, פינה קולדה . }}





תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - קאריבי: לא נמצאו תוצאות. - ממויין לפי ציון משוקלל


 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.