זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: דרום-אמריקאי :: צ'יליאני
אוכל דרום-אמריקאי
> אוכל מקסיקני
> אוכל ארגנטינאי
> אוכל ברזילאי
> אוכל צ'יליאני
> אוכל קאריבי
> אוכל קובני
> אוכל פרואני
> אוכל ונצואלי

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח דרום-אמריקאי

אוכל צ'יליאני

שם בלועזית: Chilean
שם נוסף: צ'ילה, צ'יליאני, צ'יליאנים
צ'ילה היא מדינה שמתפרסת על רצועה צרה לאורך כמחצית מערב יבשת דרום אמריקה.



צ'ילה גובלת עם פרו מצפון, ארגנטינה ממזרח ובוליביה מצפון מזרח. האוכלוסיה בצ`ילה מונה כ- 15 מליון אנשים שרובם המכריע בני תערובת (מסטיסוס), והמיעוט הם מהגרים מאירופה ואינדיאנים.
המטבח הצ'יליאני המטבח הצ'יליאני אינו מתחכם אך הוא עשיר בטעמים ומארח דרך קבע מאכלי ים, מאכלי בקר, פירות טריים וירקות.

כמו ברזיל וארגנטינה, גם צ'ילה מתמחה במאכלי בשר נפלאים. אחת המנות "הקלות" הם סנדביצ'ים בשריים גדולי מימדים, קאסולה הוא מרק צ'יליאני נפלא מלא בבשר, תירס או תפוח אדמה ונקניקיית בשר גדולה עם תוספות. מאכל אהוב הוא אמפנאדה - כיסון בצק ממולא, לומו אה לו פוברה Lomo a lo Pobre - נתח עצום של בשר בקר המגיע עם שתי ביצים מטוגנות מעליו בתוספת צ'יפס, קוראנטו - הוא תבשיל קדירה טעים המכיל דגים, עוף, מאכלי ים, חזיר, טלה, בשר בקר ותפוחי אדמה.

למי שעוד לא התוודע, צ'ילה חזקה מאוד בהכנת גלידות משובחות ולא פחות חזקה ביינות.
היינות הצ`יליאניים נחשבים לטובים ביותר בדרום אמריקה. בין המשקאות הפופולאריים נמצאים פיסקו שהוא ברנדי ענבים, פיסקו סאוור - קוקטייל שמכיל גם מיץ לימון ולפעמים חלבון ביצה וכמובן יין צ'יליאני.



תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - צ'יליאני: ( 1 - 2 ) מתוך 2 - ממויין לפי ציון משוקלל
מאפה תירס מאפה תירס
  עדה גת
מאפה תירס עם בשר, זיתים וביצה, הנאפה בקעריות חרס בתנור....
מה-30/12/09 | צפיות: 3,644

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
קישואים ממולאים קישואים ממולאים
  simon wanich
חוצים את הקישואים לאורך, מוציאים את הפנים עם כף פריזאי ומניחים בצד. מטגנים מעט את הבצל יחד עם...
מה-14/05/08 | צפיות: 3,142

דרוג מתכונים
אין מדרגים.


 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.