קצת קשה להתייחס למטבח אמריקני כשצריך לעשות הכללה לגבי 50 מדינות, ובכל זאת אחרי שנים של מסורת, התלכדו מאכלים לאומיים שאמריקני גאה לא יוותר עליהם.
האמריקנים אימצו טכניקות בישול וחומרים ממטבחים אחרים עד שהגבול היטשטש, כמו במקרה של מתיישבים שהגיעו לדרום ארה"ב והביאו אתם טכניקות בישול אנגליות מסורתיות, אך התאימו את סגנון הבישול למקום ולמדו ממקומיים לשנות ולהתאים את המנות.
מטבח מעניין אחר קיים במדינת לואיזיאנה, ששונה באופייה מכל שאר המדינות בארצות-הברית. הרכב האוכלוסייה המגוון שבה - צרפתים, איטלקים, גרמנים, הודים, אינדיאנים ואפריקנים - הביא אליה תערובות של טעמים ושיטות בישול שחברו יחד ליצירת מטבח עם רטבים עדינים, בישול פשוט ומחוספס, שימוש בבשר ציד ותיבול דרומי. שיטות הבישול הצרפתי הקלאסי נטמעו אף הן, אך המרכיבים נשארו מקומיים, ואליהם חברו גם נגיעות של שמן זית ושום מאיטליה ותבלינים אפריקניים.
בין המאכלים המזוהים ביותר עם ארצות הברית של אמריקה : המבורגר, נקניקייה בלחמנייה, בייגל עם קרים צ'יז, דונאטס, בשרים על האש, מקרוני אנד צ'יז, פאי תפוחים, פאי דלעת ופאי פקאן, תרנגול הודו, ביצים בנוסח בנדיקט, קולסלאו וסלט קיסר.
תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - אמריקאי:
( 1 - 5 ) מתוך 5
- ממויין לפי ציון משוקלל
קאפקייקס וניל זואיבראון
המתכון הבסיסי והפשוט ביותר, שאפשר לצפות ולמלא בכל טוב. ע"פ מרתה סטיוארט....
מה-17/12/07
| צפיות במתכון: 107
1 מדרגים.
עוגת גבינה hesscafe
כותשים את הביסקוויטים לפירורים יחד עם קוביות המרגרינה.
*חמאה לא מומלצת
מרפדים תבנית קפיצית 26.
למלית:
2 שמנת חמוצה, ...
מה-31/03/08
| צפיות במתכון: 81
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
1 מדרגים.
1 מדרגים.
אין מדרגים.
