זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אסיאתי :: יפני
אוכל אסיאתי
> אוכל סיני
> אוכל יפני
> אוכל תאילנדי
> אוכל הודי
> אוכל קוריאני
> אוכל אינדונזי
> אוכל מטבח פרסי
> אוכל גרוזיני
> אוכל פיליפיני
> אוכל עירקי

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח אסיאתי

אוכל יפני

שם בלועזית: Japanese
שם נוסף: יפן, יפני, יפנים
המטבח היפני בולט במינימליזם. תרבות אכילה המאופקת, ארגון שולחן לפי חוקים ברורים, כלי השולחן שנבחרים בקפידה והצגת מנות מוקפדת עם תשומת לב מרבית ליופייה הטבעי של המנה.


יפני

{{ בעבר, בתקופות של עוני, התבסס האוכל היפני על אורז, ירקות ודגים. בשנים האחרונות נדמה שהסושי כבש כל חלקה טובה במערב ושהוא הוא האוכל היפני הרשמי כשבפועל הדבר רחוק מהאמת. מטבח יפני מסורתי הוא אחד המטבחים המגוונים ביותר שקיימים. מושם בו דגש על אוכל ממרכיבים עונתיים וגם הוא בדומה למטבחים אחרים נתון להשפעות רבות.



שיטות הבישול המקובלות הן : הכנת אוכל נא, צלוי, מטוגן, מבושל או מאודה. הבישול היפני מוכתב מטכניקות הבישול ולא ממרכיבי המזון.



מאכלים יפניים מוכנים משילוב של כמה מרכיבים כמו אורז, טופו, אטריות, בשר, דגים ומאכלי ים וכן שעועית, פירות, ביצים, מוצרי סויה לסוגיהם, אצות. אין ארוחה יפנית שלמה בלי רוטב סויה, מיסו דאשי, וואסבי, דובדבנים ושזיפים מיוחדים.



מנות יפניות מוכרות הן: טאקויאקי, גיוזה, אוקונומיאקי, גנמאי גוהן, סקיהאן, גיודון (אורז עם בשר), אוניגירי, אורז האיאשי, אטריות שונות, טמפורה, מנות צלויות, מנות מטוגנות סושי לסוגיו ועוד. }}





תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - יפני: לא נמצאו תוצאות. - ממויין לפי ציון משוקלל


 פרסומות






 תגיות קשורות
יפני מטבח יפני אוכל יפני חמוצים יפנים בירה יפנית יבשה מרציפניות


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.