| תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - צרפתי:
( 21 - 30 ) מתוך 47
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
זנב שור ביין אדום - מתכון עורך
 חיים כהן
זנב הוא נתח שאין לו הרבה ביקוש והוא לא יקר. אני מכין ממנו תבשיל כבד, סמיך וחורפי...
מה-29/08/07
|
|
 אין מדרגים.
|
 |
|
|
שקדי עגל בציר פטריות - מתכון עורך
חיים כהן
שקדים הם מחלקי הפנים העדינים ביותר של העגל, וחשוב שהם יהיו טריים מאוד. ...
מה-29/08/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונים טריות - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר גדול מאדים את הבצל בחמאה עד שהוא מתרכך. מוסיפים את הקמח ומערבבים במרץ עד שנוצר רוטב חלק. מוסיפים, תוך ערבוב, את...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
תבשיל בקר בבצל ודפנה - מתכון עורך
אלי לנדאו
את קוביות הבשר מקמחים קלות ומניחים בצד.
בסיר כבד שמים מעט שמן זית, מניחים על אש בינונית ומטגנים בו את קוביות הבשר עד...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק קר של תפוחי אדמה וכרישה - מתכון עורך
אלי לנדאו
גרסה אישית של מרק וישיסואז צרפתי...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
ארטישוק ירושלמי בחמאה - מתכון עורך
אלי לנדאו
פורסים את הארטישוק לטבעות ומכניסים למחבת או לסיר רחב עם החמאה. מבשלים בסיר/מחבת על אש בינונית. מדי פעם מערבבים. זמן...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
קרפצ'יו פילה בקר בניחוח תה ירוק לימוני - מתכון שף
שאול בן אדרת
הרוטב:
מומלץ להכין את הרוטב כמה שעות לפני ההגשה, כדי שיספיק להצטנן.
מכניסים לסיר כוס מים, את שקיות התה הירוק, את עשב...
מה-25/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק פירות היער של מסעדת קימל - מתכון שף
שאול בן אדרת
קינוח קר, טעים ופשוט להכנה...
מה-26/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק ארטישוק ירושלמי עם אגוזי ברזיל ותמרים לחים - מתכון שף
שאול בן אדרת
שמים בסיר את הארטישוק, הכרישה, השום ושורש הסלרי. מכסים בליטר וחצי מים ומביאים לרתיחה. מבשלים את הירקות על אש נמוכה, עד...
מה-26/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
פילה חזיר ברוטב יין אדום
רפאל גוטרמן
גרסה מעניינת יותר של שניצל סתמי....
מה-01/12/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
