זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: ים תיכוני :: יווני
אוכל ים תיכוני
> אוכל ישראלי
> אוכל טורקי
> אוכל יווני
> אוכל לבנוני
> אוכל סורי
> אוכל ים תיכוני
> אוכל ערבי

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

מטבח ים תיכוני

אוכל יווני

שם בלועזית: Greek
שם נוסף: יוון, יווני, יוונים
המטבח היווני הוא מטבח ים תיכוני מובהק, שמקורו בבישול היווני הקלאסי. בדומה לבישול היווני הקלאסי, גם כיום נהוג באיי יוון לאכול אוכל פשוט, בריא, המבוסס על חומרים טבעיים הנמצאים באזור.



{{ למעשה, לא ניתן לדבר על מטבח יווני אחד, היות ויש עשרות סגנונות בישול, בהתאם למיקום הגיאוגרפי. ניתן לחלק את המטבח היווני באופן גס לשני סוגי מטבחים: מטבח פנים הארץ - מטבח המאפיין אזורים הרריים קרירים ומבוסס על לחם, גבינות ובשר. מטבח האיים - מטבח ים תיכוני מובהק, המבוסס על ירקות ים ודגים.



חומרי היסוד של מטבח זה הם שמן זית המיוצר מזיתים שגודלו באזור, ונותן לאוכל היווני טעם ייחודי, דבש, חיטה ושעורה. בבישול נעשה שימוש בירקות טריים רבים ובמגוון רחב של תבלינים. המטבח היווני ידוע גם בזיתים ובגבינות המשובחים שלו, ובקינוחים המתוקים המכילים דבש ואגוזים. דוגמאות למאכלים יוונים אופייניים הן עלי גפן ממולאים באורז, ציזיקי, גלילי גבינות, מוסקה, בקלאווה, וסוגי בשר שונים כגון טלה צלוי או קפטדה – כדורי בשר מטוגנים עם אורגנו ומנטה.



במרבית הארוחות מוגשים מאזטים – צלוחיות קטנות אשר בכל אחת מהן יש מעדן אחר, כך שהסועד נהנה מחוויה קולינרית מגוונת ומרתקת. את המאזטים אפשר (ורצוי) לשטוף עם המשקה המקומי המפורסם – אוזו, ליקר בטעם אניס. }}





תוצאות חיפוש של מתכונים ממטבח - יווני: לא נמצאו תוצאות. - ממויין לפי ציון משוקלל


 פרסומות






 תגיות קשורות
מטבח יווני איטלקי-יווני תבשיל יווני אוכל יווני יווני מאז'ה יווני מאז´ה יווני המתכון מהמטבח היהודי יווני


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.