ריזוטו טעים במיוחד. הכי טוב לעשות עם פטריות יער, אבל בלית ברירה, אפשר עם כל

מחממים שמן זית במחבת (על להבה קטנה)

מוסיפים את הבצל עד להשחמה עדינה

מוסיפים את השום הקצוץ

מוסיפים את הפלפלים ומכסים ב

נדרשת תבנית

בקערה עמוקה מערבבים כרעי עוף עם רכז הרימונים כך שהרכז יצפה את הכרעיים. מוסיפים בצל, שום, גרעיני כוסברה, מלח ופלפל

מכניסים לסיר את הערמונים יחד עם החלב, הסוכר והווניל. מביאים לרתיחה וממשיכים בבישול עד שכל הנוזלים מתאדים ונספגים. כל זמן

תוספת קלה וטעימה מאד

סלט ביצים המתאים לכל ארוחה.

בסיר בינוני שמים חצי כוס שמן זית ומאדים בו את הבצל עד לשקיפות. מגבירים את האש, מוסיפים את העוף ומשחימים אותו היטב מכל

המילוי:

בתבנית משומנת בשמן זית שמים בטטה ודלעת. יוצקים מעל עוד מעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ואופים כחצי שעה או עד שה

המתכון "מבקש" פסטה טרייה רחבה, מסוג טליאטלה או פטוצ'יני. ניתן להשתמש באטריות