זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: שיטות הכנה :: אידוי
שיטות הכנה
> אידוי
> אפייה
> טיגון
> צלייה
> צלייה על האש (מנגל)
> בישול
> שימור וכבישה
> מיקרוגל
> עישון

שיטות הכנה
> שיטות הכנה

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

שיטות הכנה

אידוי

שם בלועזית: simmering
בשיטה זו מתבצע הבישול באמצעות אדים של נוזלים חמים. בטכניקה זו נשמרים לא רק הערכים התזונתיים של המזון, אלא גם צורתו וצבעיו. האידוי מתבצע בסיר בעל מספר מפלסים המונחים זה על זה ותחתיתם מנוקבת. במפלס התחתון מים (או כל נוזל אחר) רותחים שאדיהם מבשלים את המזון המונח במפלסים העליונים.


תוצאות חיפוש של מתכונים עם - אידוי: ( 1 - 10 ) מתוך 129 - ממויין לפי ציון משוקלל
סלט קישואים סלט קישואים
  יוכי גלבוע זכאי
מתכון זה הוא מבית היוצר של אמא ז"ל. כשמגישים אותו ואוכלים אותו, איש לא מזהה שה...
מה-20/12/08 | צפיות: 54,264

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
אורז עם ירקות ופולי אזוקי ברייס קוקר
אורז עם ירקות ופולי אזוקי ברייס קוקר
  sapire
איך להכין ארוחה שלמה ומזינה ללא כל מאמץ שילוב המחזק את הגוף ועוזר לסילוק רעלים....
מה-12/02/08 | צפיות: 8,062 | זמן: 00:04:23.5 |

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פירה מעולה פירה מעולה
  תום פורגס
טעמו של הפירה משתבח, בעזרת אידוי תפוחי האדמה במקום בישולם במים...
מה-31/01/08 | צפיות: 39,035

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פשטידת תרד קישואים וגבינות מנצחת פשטידת תרד קישואים וגבינות מנצחת
  shmulik76
אורירית ועשירה בטעמים...
מה-28/03/08 | צפיות: 71,203

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
עוגת מוס שוקולד קרה עוגת מוס שוקולד קרה
  חיה אילונה דר
עוגה למתחילים אך גם בעלי נסיון יצברו מחמאות!. אורחים מתקשרים, עוד חצי שעה מגיעים...
מה-10/10/09 | צפיות: 28,034

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
לזניה בשרית לזניה בשרית
  יוכי גלבוע זכאי
למי שבאמת אוהב לבשל והבילוי בין הסירים הוא בעיניו כיף ולא מפחיד או מטרד - מוצעת...
מה-26/07/10 | צפיות: 149,098

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
צלי בקר מבורגיניון - ביף בורגיניון עם בירה במקום יין צלי בקר מבורגיניון - ביף בורגיניון עם בירה במקום יין
  יוכי גלבוע זכאי
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד. הביף ...
מה-13/08/11 | צפיות: 14,083

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פשטידת דלעת טבעונית פשטידת דלעת טבעונית
  nirfairy
פשטידה ללא ביצים ושמן. הדלעת מספקת חלק מהנוזלים לפשטידה. ניתן להחליף אותה בירק...
מה-20/07/08 | צפיות: 44,169

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מרק כתום מרק כתום
  dyochi
בסיר גדול ועמוק מטגנים את הבצלים הקצוצים בשמן הזית עד ריכוך. מוסיפים את השום, הג'ינג'ר ויתר...
מה-06/09/09 | צפיות: 297,732

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
אספרגוס מאודה/מוקפץ אספרגוס מאודה/מוקפץ
  חן רון
מתכון קל מאד ומהיר הכנה. בלי לכלוך, בלי הרבה כלים, בקיצור - הכן והגש תוך מספר...
מה-20/07/10 | צפיות: 95,736

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7   8    >>


 פרסומות






 תגיות קשורות
אידוי


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.