שם בלועזית: simmering בשיטה זו מתבצע הבישול באמצעות אדים של נוזלים חמים. בטכניקה זו נשמרים לא רק הערכים התזונתיים של המזון, אלא גם צורתו וצבעיו. האידוי מתבצע בסיר בעל מספר מפלסים המונחים זה על זה ותחתיתם מנוקבת. במפלס התחתון מים (או כל נוזל אחר) רותחים שאדיהם מבשלים את המזון המונח במפלסים העליונים.
תוצאות חיפוש של מתכונים עם - אידוי:
( 1 - 10 ) מתוך 23
- ממויין לפי ציון משוקלל
אורז עם ירקות ופולי אזוקי ברייס קוקר sapire
איך להכין ארוחה שלמה ומזינה ללא כל מאמץ
שילוב המחזק את הגוף ועוזר לסילוק רעלים....
מה-12/02/08
| זמן: 00:04:23.5
|
צפיות בוידאו: 184
1 מדרגים.
פירה מעולה תום פורגס
טעמו של הפירה משתבח, בעזרת אידוי תפוחי האדמה במקום בישולם במים...
מה-31/01/08
| צפיות במתכון: 468
פשטידת דלעת טבעונית nirfairy
פשטידה ללא ביצים ושמן. הדלעת מספקת חלק מהנוזלים לפשטידה. ניתן להחליף אותה בירק...
מה-20/07/08
| צפיות במתכון: 377
1 מדרגים.
רולדה מאורז ומנגולד nirfairy
מתכון מצפון הודו. במקור נעשה עם עלים מאוזן פיל אכיל (SAAG). אני מכינה אותו...
מה-17/07/08
| צפיות במתכון: 119
2 מדרגים.
בצלים ירוקים מאודים - מתכון עורך חיים כהן
כרישה מאודה היא מאכל ידוע ומקובל. נסו פעם לאדות בצלים ירוקים ותקבלו מנה עדינה...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 49
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
1 מדרגים.
אין מדרגים.
