|
|
שיטות הכנה
צלייה
שם בלועזית: Oven Roasting
צלייה יבשה - בישול מזון (בדרך כלל הכוונה היא לבשר) על ידי חשיפתו לאש פתוחה או גריל או, לחילופין, בתנור (שם המזון נחשף לחום הגריל החשמלי של התנור). צלייה יבשה של בשר היאבעצם צלייה שבה משתמשים במעט נוזלים, אם בכלל, ועסיסיותו של הנתח נשמרת הודות להקפדה על זמני צלייה קצרים ככל הניתן, הודות לשרייה ממושכת קודם לצלייה, או הודות לשיוש שומני נאה בנתח, והטוב ביותר – גם וגם וגם.
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים עם - צלייה:
( 1 - 10 ) מתוך 143
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 חיים כהן
משמנים בנדיבות תבנית בינונית. מסדרים בה שכבה ממחצית תפוחי האדמה. עליה מפזרים מחצית מכמות השום...
מה-29/03/07
| צפיות: 51,584
| זמן: 00:01:15 |
|
|
17 מדרגים.
|
 |
|
|
עוף שלם בנייר כסף - מתכון עורך
חיים כהן
מניחים את העוף על יריעה גדולה של נייר כסף, המונחת בתבנית. מושחים את העוף בנדיבות - מבחוץ...
מה-22/06/08
| צפיות: 19,260
|
|
12 מדרגים.
|
|
|
|
חזה טלה (כבש) צלוי בנענע - מתכון עורך
חיים כהן
שוטחים את נתח הבשר בתבנית. מזרזפים עליו מעט שמן זית. מפזרים את עלי הנענע וגרגרי הפלפל הירוק...
מה-06/04/08
| צפיות: 7,277
| זמן: 00:07:55 |
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
אוסובוקו - מתכון עורך
אלי לנדאו
נדרשת תבנית גדולה ועמוקה, שתוכל להכיל שתי שוקיים. מתחילים את הבישול על הכיריים. משמנים את...
מה-29/03/07
| צפיות: 14,371
|
|
6 מדרגים.
|
|
|
|
צלי כתף בעשבי תיבול וירקות
נטליה קסרוטי
מנה בשרית פשוטה להכנה והתוצאות מרשימות...
מה-26/01/08
| צפיות: 18,552
|
|
4 מדרגים.
|
|
|
|
כרובית בטחינה גולמית וסילאן - מתכון שף
ארז קומרובסקי
מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים. מחממים תנור לטמפ' 250 מעלות (או לטמפ' הכי גבוהה בתנור). מערבבים...
מה-25/08/08
| צפיות: 13,947
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
תפוחי אדמה בתנור גירסא א' - מתכון עורך
אלי לנדאו
תוספת למנה בשרית שבדרך כלל זוכה ליותר תשומת לב ותשואות מאשר המנה העיקרית עצמה. ...
מה-12/01/08
| צפיות: 21,367
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
סטייק פילה במחבת ובתנור - מתכון עורך
חיים כהן
זו השיטה המקובלת במסעדות להכנת סטייקים, כשצריך להכין מספר גדול של סטייקים בו...
מה-29/08/07
| צפיות: 20,760
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
עוף בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
חיים כהן
המנה הכי קלאסית והכי פשוטה בעולם. דומה כי לכל בשלן/ית מתחיל/ה יש מתכון כזה, אבל...
מה-18/08/09
| צפיות: 50,726
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
חיים כהן
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי...
מה-29/08/07
| צפיות: 8,618
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
