|
כאן בטייוואן, בכל קיץ מוכרים כמעט בכל פינה את המנה הזו. בכל קופסא תקבלונודלס קר, מלפפון קצוץ דק, גזר קצוץ דק ולעיתים רצועות עוף קרות, לכל זהצמוד רוטב המבוסס על שמן שומשום, משחת שומשום (טחינה בעברית  ), דבש, זנגביל ועוד... לקח לי קצת זמן למצוא את המתכון לרוטב הטעים הזה, והרי הוא לפניכם, קל להכנה, בריא ומשביע:  כ-10 דקות מספר סועדים : 3-4 רכיבים: 500 גרם ספגטי/נודלס 1 כוס גזר קצוץ למקלונים דקים (לא הוספתי למנה) 1 כוס מלפפון קצוץ למקלונים דקים 200 גרם רצועות עוף דקות מוקפצות במעט שמן ומקוררות (לא הוספתי למנה) שומשום לקישוט רוטב: 1/4 כוס טחינה 2 כפות רוטב סויה 3 כפות מירין 1 כף חומץ אורז או חומץ רגיל 3 כפיות שמן שומשום 2 כפיות אבקת זנגביל (ניתן להשתמש בזגביל טרי, טעמו יהיה יותר מודגש)
2 כפות מים 1 כפית דבש 1/2 כפית אבקת צ`ילי אביזרים נלווים: כלי לערבוב הרוטב (בקבוק או צנצנת) 3-4 קערות עמוקות אופן הכנה: מבשלים את הספגטי לפי הוראות ההכנה ומקררים היטב. מערבבים את כל חומרי הרוטב בבקבוק או צנצנת. מחלקים את הספגטי לקערות, מפזרים ירקות ועוף ומוזגים בנדיבות מהרוטב, מפזרים שומשום ובתיאבון  אמיר אריה
|
הוסף תגובה
רוצה להיות חבר של אמיר אריה?
